SEUDRE OCEAN EXPRESS : LE TRAIN RESTAURANT le jeudi 16 avril 2026

Départ de Pineuilh le matin et route en direction des Charentes Maritimes. Arrivée sur la côte atlantique à La Tremblade en fin de matinée. Embarquement à bord du « Seudre océan Express » pour une sortie d’exception. Le train des Mouettes s’ouvre à la gastronomie. Montez à bord et revivez le temps d’un repas raffiné le mythe des voyages ferroviaires. A bord, vous découvrez les paysages de l’Estuaire de la Seudre sur une ligne de chemin de fer ouverte en 1876 et dédiée autrefois au transport des huîtres. Vous dégusterez un repas gastronomique (menu ci-dessous – base menu 2025) dans un décor de film. 

APÉRITIF 
Royal Rosé Brut - Domaine du Cassard Brochette de fraises sucre cerise

AMUSES-BOUCHE ET PRÉ-ENTRÉES
* Tourbillon magret de canard fumé à la mousse de foie gras, chutney de mangues et dattes sur pain écureuil aux pistaches, noisettes, et noix grillées Shot de vin blanc moelleux – Côtes de Montravel, Château Laulerie  
* Spianata piquante calabraise en tapas, Fin jambon blanc parfumé à la truffe noire, Bille de mozzarella au basilic et gaufrette à la crème de cèpes grillées
* Tzatzíki tomates, concombre, chips de radis rond, piquillos, vinaigrette huile d’olive citron menthe coriandre ciboulette, Pickles d’oignons confits au vinaigre balsamique
*Toast aux œufs de poisson volant et wasabi, Crevettes roses royales marinées à la provençale, Suprême de pamplemousse rose et citron 

SERVICE CHAUD EN VERRE BULLE 
* Zarzuela catalane bisque de petits poissons de roche crémé au safran 
* Noix de St Jacques en corail à la plancha, fondue d’échalotes à l’estragon, caviar d’aubergines et courgettes 
* Croustillant curry citron aïoli sauce tartare aux fines herbes 

COUPE ENTRACTE
Sorbet pommes vertes émulsion de Manzana et Vodka 

PLAT PRINCIPAL 
* Pavé de bœuf paleron confit en effiloche cuisson 6 heures 
* Écrasé de patates douces et pommes nouvelles au beurre de baratte et fleur de sel 
* Persillade de champignons pleurots et shiitake 
* Jus corsé truffé façon bordelaise aux échalotes poêlées 

FLÛTE DE FROMAGE BLANC BATTU À L’EAU DE VIE DE COGNAC ORANGE 

DESSERT 
* Bombe glacée rhum raisin et baba fruits de la passion 
* Carpaccio d’ananas caramélisés au sucre roux 
* Chouquette sucre casson crème mousseline vanille bourbon 
* Coulis de framboise chantilly mascarpone 
* Caramel à l’orange 

CAFÉ 

Vins compris : 
Château Laulerie A.O.C, Bergerac & A.O.C, Côtes de Montravel Pécharmant Vignobles Dubard 
Boissons : sodas, eau plate et pétillante

Départ de La Tremblade vers 16h30 et retour dans votre région en fin de journée.

- Le transport en autocar de Tourisme
- L'assistance de notre conducteur professionnel
- Le trajet aller-retour Saujon- La Tremblade sur le train restaurant Seudre Océan Express
- Le déjeuner en wagon-restaurant à bord du Seudre Océan Express, boissons inclues
- L'assisrance-rapatriement

- Les prestations non mentionnés au programme
- L'assurance annulation : + 4 € par personne

Carte d'identité ou passeport valide

➡️Supplément de 5 € par personne pour les 8 places à l'avant dans l'autocar (sous réserve de disponibilité) 

❌Nos amis les animaux ne sont pas acceptés à bord de nos autocars.

Sous réserve d'un minimum de participants pour confirmer cette journée

Usager en fauteuil roulant : merci de nous le sigaler lors de la réservation (sous réserve d'acceptation concernant l'accès autocar et prestations à destination) 

*Menu non contractuel et sous réserve de modification